Migas
Ingredientes:
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Pan. |
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Ajos. |
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Aceite de oliva. |
- Se fríen unas
cabezas de ajos enteras; una vez doradas se retiran.
- Se prepara
pan duro desmigajado y se la echa unas gotas de agua para que se ablande
un poco.
- En
el aceite de freír los ajos, se fríe el pan. Dorado se retira y se sirve
en una cazuela honda de barro.
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Comemos a rancho.
A veces se hacían con trozos de
tocino, jamón o chorizo, friendo éstos al mismo tiempo que el pan.
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